目录
要闻聚焦
连续二十年聚焦“三农” 农业强国建设正加速推进张卫;10-19
部委信息联播
农业农村部：部署国家南繁基地植物检疫联合巡查行动20
农业农村部：印发通知 部署进一步做好机械化播种质量提升工作20-21
农业农村部：2023年把全面提升畜产品稳定安全供给能力作为首要任务21
农业农村部：部署华南三省区豇豆用药质量监督抽查行动22
农业农村部：加快补齐脱贫地区农产品产地冷链物流设施短板22
市场监管总局等四部委：发文要求做好2023年春季学校食品安全工作23
国家发改委等十四部委：印发通知 部署做好2023年春耕化肥保供稳价工作23-24
中国气象局：印发工作方案 推进农业气象观测业务高质量发展24
环球动态
河北保定：出台服务食品产业高质量发展8项措施25
黑龙江哈尔滨：到2025年黑土耕地保护利用示范区面积达826万亩26
山西：全面打击面向未成年人无底线营销食品违法行为26
山西阳泉：发文要求加强网络餐饮服务食品安全监管工作27
山东聊城：全省首个村庄规划立法试点3月1日起正式施行27-28
安徽六安：2月底前完成食品安全“两个责任”第一季度全面督导孙志云;28
浙江：在全国率先上线“浙食链”农批市场监管模块29
江苏苏州：连续三年获评本省推进乡村振兴战略实绩考核第一等次29
食品教学
“提质培优”背景下职业教育“多彩课堂”的构建——以食品分析与检测技术课程为例张开屏;刘静;高秀兰;武国栋;齐艳玲;田建军;30-33
新时代高校课程育人的教学实践与研究——以食品酶学课程为例陈晖;刘海波;陈龙;李建芳;邢淑婕;34-37
食品标准与法规课程思政教学改革路径与教学实例龙道崎;甘芳瑗;何淼;38-41
混合教学模式下食品微生物学课程思政教学改革与实践甘芳瑗;龙道崎;刘振平;42-44
工程教育认证背景下基于OBE理念的食品工厂设计课程教学改革张国权;熊志勇;甘露菁;荣菡;45-47
混合式教学中食品营养学课程思政教学设计与实践李云捷;赵慧君;孙永林;余海忠;48-50
基于学生能力达成的食品化学课程形成性评价机制研究与实践——以河南科技大学食品化学课程为例罗磊;崔国庭;康怀彬;易军鹏;任国艳;徐宝成;杜琳;51-53
中西方饮食文化差异下商务英语专业学生商务交际能力的培养策略胡丽莎;54-56
餐饮业经营与管理课程教学方法的探索与研究撒然;57-59
产教融合背景下餐饮管理课程实践教学研究陶银燕;60-62
食品英语翻译的教学创新实践策略研究张海云;63-65
井冈山红色基因植入高职绿色食品专业群人才培养的探索与实践张慧;周煌;汤军;曹芳凤;罗善红;66-68
基于层次分析法（AHP）的技工院校学生学习质量评价模型的构建——以食品加工与检验专业为例唐若宓;69-71
面向区域性国际城市的特色餐饮人才培养实践与研究李聪;毛永幸;72-74
基于任务导向的中餐热菜制作课程教学研究梁启廷;75-77
高校思想政治教育融入食品安全教学研究慕旗娟;78-80
食品加工工艺专业技能课情境教学的研究孙海蛟;81-83
食品安全
关于提高乳制品质量安全的有效对策研究郝根乐;84-86
电商平台外卖食品安全监管的法律问题思考聂兰雪;87-89
网络餐饮食品安全监管问题分析及解决对策研究李艳;90-92
食品检测
食品中四环素类、磺胺类、喹诺酮类兽药残留量测定现状分析及对策建议管理;贾琳斐;刘卫娟;张鑫;93-95
食品文化
中国饮食文化中的文学价值体现曹倩倩;96-98
食品前沿研究
荆楚文化地域特产食品的日语翻译研究李丹;99-101
餐饮企业融资风险管理研究韩颖丽;102-104
传统装饰元素在餐饮空间设计中的应用黄子庭;105-107
农产品品牌形象设计探索胡留洲;108-110
跨文化交际下的药膳翻译分析张珊姗;111-113
食品营养
健美操运动员的膳食营养研究许筱;114-116
老年人选择保健食品原则的思考杨婷;117-119
食品实验
听花酒对轻中度高血压人群血压、心率的影响谭福元;袁克敏;120-126
柿子浊汁饮料的加工工艺研究李育真;吴丹;吴方园;莫金凤;孙能培;杨苗苗;127-129
植物油中微量重金属检测研究熊斌;贺辛乐;蔡芳;周舟;130-132
马齿苋提取物在米酒保鲜中的应用研究许爱华;133-135
基于近红外光谱特征谱区优选方法的草莓内部品质检测结果分析赵桂云;宋白玉;孙健;陈寅;范亚君;136-138
离子色谱法检测婴幼儿配方奶粉中低聚半乳糖的方法研究方芳;梅端果;蒲小春;139-141
食品工艺
再论生料发酵与熟料发酵食醋工艺的比较优势车有荣;刘静;聂雯;万苏艳;霍卫宁;李文涛;张吟;刘传刚;142-144
营养与健康
十多分钟就能熟 自热米饭够营养健康吗贾海先;马晓晨;145
新规
中共中央 国务院《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》146-151
上海市市场监督管理局《关2023年上海市食品生产安全监管工作要点》151-153
安徽省市场监督管理局等四部门《长三角地区市场监管领域轻微违法行为不予处罚和从轻减轻处罚规定》153-155
商务部等五部委《中华老字号标识和牌匾使用规定》155
快讯156-160
公示160