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要闻聚焦
疫情之下再现蔬菜滞销 农民付出岂能付之东流张卫;10-17
部委信息联播
农业农村部：推进兽用抗菌药综合治理和兽药行业高质量发展18
农业农村部：加快推动《植物新品种保护条例》修订18
农业农村部：加快推进经济作物高质量发展19-20
农业农村部：全面部署畜禽粪污资源化利用工作19
农业农村部：发布促弱控旺技术意见 五措施保冬油菜安全越冬20-21
人社部等五部委：发文支持农民工就业创业21
市场监管总局：发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》22
国家乡村振兴局等八部委：联合推进乡村工匠培育22
环球动态
山东烟台：实施“五项计划” 全力锻造预制菜产业名城23-24
河南：发布食品生产企业落实食品安全主体责任监督管理办法23
湖南：基层动植物疫病防控体系将于年底建成24
四川：到2035年把安宁河流域打造成“天府第二粮仓”25-26
湖南：出台《村（社区）综合文化服务中心建设与服务规范》25
陕西：13条措施发展壮大新型农村集体经济26
广东：印发补充耕地指标交易管理办法27-28
广西：到2025年渔业经济总产值力争达到1600亿元27
广东：发布“九大加力行动”方案 支持桂黔两省40个县实现乡村振兴28-29
云南：发布精品咖啡庄园首批名单29
会展报道
提升品牌影响力 实现高质量发展——首农集团携子品牌亮相糖酒会和食博会张卫;30-31
百味千店妙中轴——北烹协联合美团、大众点评启动中轴线餐饮文化主题活动林华 ;32-33
共创食安新发展 共享美好新生活——2022年陕西省食品安全宣传周活动启动仪式隆重举行王卫明;34-35
宣传推介黔菜黔货 助力乡村振兴和健康中国——记2022北京贵州美食节张卫;36-43
寻味中国·名店
同和居:昔时京城八大居之首林华 ;44-49
四川饭店:六十三载栉风沐雨 百菜百味荟萃匠心林华 ;50-59
来一品滇 探寻云南美味张卫 ;60-67
行业观察
鲜食预制菜热度持续升高 差异化和供应链是两大着力点郭缤璐;68-69
低价预制菜大行其道 无序发展或会摧毁行业未来郑晓芸;70-71
夜宵市场潜力巨大 做品牌连锁却非易事李青林;72-73
中国披萨市场发展水平低 行业巨头均在困境中挣扎王明雅;74-75
社区餐厅呼声高 持续运营考验多杨天悦;76-77
小分子水+有机肥 轻松解决生姜农残超标难题张卫;78-79
吸引一众中外酒企“建厂” 大理有望成为下一个威士忌主产区张瑜宸;80-81
兔年生肖酒抢夺战提前开打 竞争加剧或将拉低溢价幅度陈振翔;82-83
中小酒企生存堪忧 未来可在品质和文化上做文章陈振翔;84-85
直播电商高速增长 必将成酒业电商化新助力杨孟涵;86-88
清香白酒持续升温 市场规模将达1500亿元陈振翔;89-91
华润啤酒打响“最后一战” 高端啤酒竞争格局面临重塑栾立;92-94
儿童乳品消费不足 需从供给和消费两端补上短板章勇;95-97
围炉煮茶在年轻人中蹿红 性价比低等局限有待突破李金枝;98-99
益生菌类保健食品需求大 差异化将成研发企业决胜关键孙燕明;100-101
收缩市场 调整业务 生鲜电商艰难“过冬”何倩;102-103
光环殆尽 盈利不易 无人零售还能挺多久何倩 ;王思琦;104-105
零售企业纷纷入局 折扣店运营模式有待打磨王维祎 ;胡静蓉;106-107
企业面面观
再次递交上市申请 百果园亟需优化运营模式王维祎;108-109
增收不增利 关店近百家 海伦司转型成效仍是未知叶曼至;110-111
储值卡使用受限 牛角村陷入经营困境郭缤璐 ;张天元;112-113
加速打造第二支柱 太太乐冲击百亿销售目标郭秀娟 ;张函;114-115
辣条销量下滑致业绩承压 卫龙必须加强全渠道布局郭秀娟 ;张函;116-117
再度加码预制菜 新希望突围而出有难度周里希;118-119
开卖咖啡玩左右互搏 脑白金还需回归正途响马;122-124
食品前沿研究
高校食品类学生社团 促进校园食育文化建设探究郑余琦;付宗国;吴宇;125-127
食品实验
超高效液相色谱-三重四极杆 串联质谱法测定鱼肉中多种兽药残留罗瑞涟;128-130
大豆豆乳口感测试与豆乳风味变化研究赵美霞;巴根纳;樊启程;孙超;131-133
文化趣谈
不惜‘硬刚’国际规则 日本为何如此痴迷于捕鲸陈益彤;134-135
又补又好吃的新疆抓饭Chris;136-137
和‘单调’绝缘的天津早餐赵述评 ;王傲;138-140
营养与健康
要想好吃又好做 猪肉这样选才对141-143
新规
人力资源社会保障部等五部门《关于进一步支持农民工就业创业的实施意见》144-146
自然资源部办公厅《关于进一步加强补充耕地项目管理严格新增耕地核实认定的通知》146-147
河南省市场监督管理局《河南省食品生产企业落实食品安全主体责任监督管理办法（试行）》147-153
警示
小毛病不断？小心“促炎食物”吃多了154-155
吃饭时能喝汤 但水和饮料最好不要喝154
“大米粥+咸菜”这对“早餐CP”遭质疑 专家表示长期吃对身体不利155
快讯
第二届中国米粉节践行“小米粉大产业、扩内需促发展”林华;156-157
多机构联合发布《“科学三减 智选用糖”专家联合提示》林华;156
树立“大食物观” 合成生物技术发展带来新选择林华;157
我国将开展十大主要粮食和畜禽育种攻关于文静;158-159
2022年食品真实性技术与产业发展国际论坛暨食品真实性技术国际联合研究中心年会在京举办林华;158
生猪陆续出栏 价格难现大幅上涨情形汪子旭;159
农业农村部耕地质量标准化技术委员会成立 将逐步完善耕地质量标准体系159
盐碱地综合利用成效初显 累计推广50多种耐盐碱作物品种思雨;160
我国自主培育出最“甜”甘蔗品种郜晋亮;160
九省（市）农创客发展联盟成立 将以人才促进乡村振兴钱晨菲;160
欧洲奶油,穿梭时空的美味对话 法国奶油的“明日经典”1