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要闻聚焦
加强和改进营养改善计划工作 持续提升农村学生营养状况和身体素质张卫;10-17
环球动态
山西：发布商务领域乡村振兴方案 将全面提升农村居民消费能力18
山西：出台实施办法 支持社会资本参与生态保护修复18-19
山西：一揽子措施推动农业产业化龙头企业倍增19-20
四川成都：十条措施培育农业职业经理人20-21
安徽：出台新规加强临期食品监管孙志云 ;张挺;21
青海：出台农牧民职称评定管理办法22
广西：《柳州螺蛳粉（修订）》正式发布 全产业链标准体系基本建成22-23
海南：全面推进休闲渔业高质量发展23
企业面面观
北京首店悄然迎客 库迪咖啡开启全国扩张之路张天元;24-25
推出事业台伙业务 喜茶挖掘下沉市场郭缤璐 ;张天元;26-27
食品教学
食品质量与安全控制专题课程案例教学方法的设计与思考曹力;王耀;胡骁飞;郭金英;任广跃;古绍彬;28-30
网络教学资源在食品教学中的应用研究吉冰璇;史沅方;31-33
工程认证背景下农业院校食品科学与工程专业建设的思考丘苑新;刘巧瑜;王琴;张宏康;刘功良;赵丽;34-36
食品工艺学A课程思政教学探析与实践刘丽莉;于影;杨协力;罗磊;贺家亮;肖枫;程伟伟;37-39
基于工程案例多维度融合的食品工程原理课程的教学创新与实践研究张晓华;王永辉;冯紫艳;魏泉增;40-42
深化中餐烹饪“三教”改革 提高教学质量胡原宾;43-45
高校面点课程教学中融入信息化手段的途径研究钱金圣;46-48
基于虚实结合的食品科学与工程专业生产实习教学模式改革与实践时培宁;杨旭;汤薇;王颖;李勇;49-51
浅论高职院校食品英语情景教学模式在建构主义理论指导下的改革路径王秀云;52-54
食品文化与高职院校思政教育的融合研究徐帅;55-57
高职院校食品专业英语教学的实践研究康彩云;周建明;58-60
基于OBE教育理念的食品科学与工程专业教学改革与探讨胡玉平;兰徐东;黄芳丽;孙志丽;61-63
高职食品专业英语“理实一体化”教学模式探讨刘敏;64-66
食品安全
养老机构食品安全政府责任研究李晓琴;67-69
《中华人民共和国食品安全法》中的惩罚性赔偿制度研究欧胜宏;70-72
生鲜农产品冷链物流的风险控制研究宋晓明;73-75
常见的食品添加剂对人体健康的影响王蕊;王影;慕生才;郭芙蓉;杨仪莎;76-78
公共管理视角下的食品安全监管对策研究杨瑞雪;79-81
加强餐饮业食品安全监督管理的措施研究朱文渊;82-84
供应链视角下食品安全风险控制吕亚博;85-87
我国食品安全社会共治模式的构建路径罗玉香;88-90
食品检测
固相萃取法在食品添加剂检测领域的应用王果;91-93
绿色分析技术在食品检验中的应用高荣祥;94-96
探究高效液相色谱技术在食品质量检测中的应用黄潮;97-99
食品文化
药酒的保健功效赵馨凝;100-102
食品前沿研究
饮食文化视域下山西乡村旅游可持续发展研究马洁;103-105
专利视角下新型维生素类化合物PQQ在食品领域的发展研究车璐;106-108
大学生健康饮食知、信、行调查和比较研究——以健康服务与管理专业和护理学专业为例郭懿祺;龚新玲;段雯雯;刘凯;叶如海;游小苇;109-111
基于乡村振兴的黄珏老鹅品牌数字化传播研究张瑜;黄娟;112-114
植物基肉制品专利技术发展现状与展望高晓星;115-117
绿色食品市场营销策略分析陈默;118-120
生鲜农产品冷链物流发展研究王身相;121-123
温州瓯柑品牌建设策略研究吴杰;华昊南;朱晗瑞;陈琪欣;马雯;叶锋;124-126
大数据时代食品企业市场营销策略研究分析李雪;127-129
食品包装
翻译目的论下的食品包装英译朱进;130-132
中国传统文化在食品包装设计中的应用曾佳;133-135
食品营养
饮食结构对老年人健康生活质量的影响黄贞慧;136-138
高校体育训练中的饮食指导研究李盼;139-141
食品实验
前处理对鸡汤营养成分浸出的影响袁利娟;雷一鸣;张斌;王鲁峰;142-144
藜麦多糖的提取工艺及活性分析高娟;焦斐;郑炜;闫衡;145-147
超高效液相色谱-串联质谱同时测定白酒中多种甜味剂圣明明;148-150
残次金针菇分解工艺研究初探谭珍珍;王占平;王菊甜;刘晓蕾;师静;151-153
植物乳杆菌芒果风味发酵乳工艺优化及品质研究李梅青;陈英威;李金海;杜林;胡秦佳宝;154-156
食安解读
科学解读点火就着的粉条是不是加了“胶”李建;157
快讯
第三届火锅美食节线上线下同步开启 燃动京城烟火气林华;158
江南大学教授当选美国谷物化学家协会国际院士 成为获此学术荣誉首位中国科学家林华;158-159
粮农组织发布《2022年粮食及农业状况》报告姚媛;159
美食如潮 四海共享——第31届中国厨师节11月在潮州举办林华;160
国务院食品安全办命名29个“国家食品安全示范城市”思雨;160